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烤冷麪是北方小街攤上的一種特色小食。冷麪本身屬於低熱量食品,其主要的成分是麪粉,包含着大量的碳水化合物,有助於人體排出毒素,為成長帶來動力。但是烤冷麪就不一樣了,冷麪經過高温油炸成為了一道新美食“烤冷麪”。烤冷麪聞起來香溢四方,吃起來香脆可口。但是由於經過高温油炸的處理,烤冷麪的熱量含量比普通冷麪要搞高,即單位熱量為164大卡。不要見烤冷麪的熱量不高,就以烤冷麪作為減肥餐。烤冷麪中包含的蔬菜十分少,不足於為人體提供所需的營養物質。長期食用烤冷麪會導致面黃、便祕等問題,影響皮膚的質量。
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