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很多寶媽在炮製雞腿的時候,總會發覺走地雞的雞腿不好燉,吃起來總覺得肉很硬,這到底是什麼緣故呢?雞腿要燉多久才爛呢?我們趕緊來看看燉雞腿的時間與技巧吧。
Q:雞腿要燉多久才爛?
A:燉雞腿的時間要看用啥鍋哈,用砂鍋的話一般要1小時左右,如果用高壓鍋的話,需要時間約半個鍾。
不過想要好吃又營養的雞腿,建議各位親還是用砂鍋會好點哦,否則用高壓鍋的話,營養很容易就流失了。
燉雞腿的時候開小火燉1-2小時,如果選擇的是老母雞的雞腿的話,燉的時間要多於1小時,才會變得軟爛,而且老母雞雞腿吃起來更香哦!
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