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很多寶媽都會在家裏用鴿子肉燉湯,但是根據不同的用具,所燉的時間也有所不同。要知道,一隻鴿子肉本身就很小,所以並不適宜用大大的鍋來燉湯。
Q:鴿子肉燉湯要燉多久?
A:一般都要2-3小時。
如果用砂鍋的話,首先要先開大火煮到沸騰之後,然後調成中火煮20分鐘,最後調成小火燉煮2-3小時;
如果用燉盅的話,鴿子肉要切成較小的塊,然後加水不要滿盅,避免沸騰的時候讓湯汁外漏,而且用燉盅為了密封最好還加上保鮮膜封口,上蓋兩層蓋子,燉3小時,就OK了。
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