小寒的飲食養生吃什麼?
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今天是冬季節氣的寒冷,寒冷如何合理配合日常飲食養生?在寒冷的冬天,除了補充能力之外,還應該怎麼吃呢下面就來為大家介紹介紹吧。
小寒的飲食方案
忌食生冷辛辣。胃部就像一個纖弱的嬌小姐,十分的嬌貴,稍有不注意就容易引發它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。此時吃的話容易直接刺激胃,收縮異常,輕的話食慾不振,重的話嘔吐,抵抗力下降等。同樣,辛辣食物也有很強的刺激性,大量食用容易引起急性胃炎。
食物的選擇很講究。為了保護自己的胃腸,冬天胃冷的人很多,所以應該適當選擇能暖胃的食物。胃酸引起胃不適的情況下,不要吃玉米麪、韭菜、馬鈴薯、豆類等。這些食物容易引起胃的膨脹痛,同時要禁食濃縮肉湯和酸性食物,如乳類、澱粉等,控制鹽的食用量,減少胃酸分泌時,飲食調整正好相反。
保胃戰吃軟不吃硬。有胃病的朋友知道胃敏感的時候,吃硬菜,比如大魚肉等,會感到不舒服。的確,正因為如此,為了保護胃腸,我們必須採取軟兵政策。粥、烏冬面、熱牛奶等是個好選擇。當然,除此之外,在飲食製作過程中,為了減少胃粘膜的刺激,還應儘量選擇蒸、煮、燉、燉等烹飪方法。
規律進食才健康。現代人,工作壓力越來越大,經常忘記吃飯,餓了也吃不下飯。從長遠來看,這是對胃的最大刺激。特別是在冬天,胃本身容易發病,不能吃飯的話,胃酸分泌異常,容易加重胃的負擔。因此,每天定期吃飯是保護胃的最佳措施。如果不能一天三頓正點進食的話,可以改為一天5-6次,分次進食,一次少量,只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃,還不會耽誤到其他的事情。
小寒如何選擇食物
多吃羊肉防寒。小寒之後就是三九,三九是冬季養生的關鍵,而且,三九天也是冬季最冷的時段,在這個時段一定要防寒,平日裏多吃一些羊肉,比如喝一些羊雜湯,吃火鍋,這些都是不錯的選擇,因為羊肉性情温和,可以達到温補的效果。
食物養腎。根據祖先的養生理論,冬天對應的五臟是腎臟,屬於水,腎臟是廣義的,不僅代表身體兩側的腎臟本質,還代表生殖系統、泌尿系統、五臟中的元氣在腎臟中,腎氣弱的話,元氣不足的話,容易疲勞、精神不振、腰膝痠軟等,所以冬天特別注意養腎臟,養腎臟的方法很多。
最後,推薦適合寒冷的食譜。
小寒營養食譜
當歸生薑羊肉湯:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒,調味料適量。清洗羊肉,切成碎片,加入當歸、生薑、黃酒和調味料,燉1~2小時,吃肉喝湯。具有温中補血、消寒強身的作用,適用於疲勞、臉色蒼白、怕冷的人們。
羊腎紅參粥:鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,米100克,調味料少。切羊腎,去除內部白筋,切成碎末,紅參切成碎末,洗米,加入適量的水和調味料,煮1小時吃。有益氣壯陽、填補精髓的作用,適用於虛弱無力、腰膝痠軟、怕冷、耳聾、功能減退等腎陽不足的人。
桃仁餅:桃仁(或桃仁)50克,麪粉250克,糖稍微碎一點,桃仁和麪粉混合,加水適量,攪拌均勻,煎餅吃。有補腎禦寒、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腿軟、怕寒、大便乾燥等肺腎虛的人。
小寒飲食養生,最好選擇適合自己的。
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