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中國很注重養生,而藥膳就是我們養生常用的方法。當歸燉豬心是我國一道很傳統的藥膳,這樣的燉湯屬於美味且滋補的菜品。我們在很多飯店也能經常喝到。下面我們來看看這樣的藥膳是怎麼做的:
(1)把一個豬心去油脂,洗乾淨,想更入味的話可以切成大片;
(2)把挑選好的黨蔘,或者潞黨蔘洗乾淨;當歸用秦歸的歸頭或歸身,切成薄片;
(3)將黨蔘,當歸和豬心放入燉盅裏面,加水剛好淹過材料接可以,用文火燉至豬心爛就可以了。
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