適量飲酒有益健康
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無論是熱騰騰的團圓飯,還是朋友聚會的歡聲笑語間,都少不了點綴氣氛的交杯換盞。過量飲酒有害健康已是眾所周知,但近年諸多研究提出,少量飲酒反而對身體有一定好處。所謂有益健康的“適度飲酒”,是指女性每天最多飲用14g或0.6盎司(0.34兩)酒精,男性則翻倍。
不過最近的一項研究證明:喝酒健體,也並不是誰都適用
在不久前一期《酒精》雜誌上,瑞典哥德堡大學的研究小組發表了他們進行的一項INTERGENE病例對照研究結果(INTERGENE case-control study)。研究囊括618名瑞典籍冠心病病人,以及3000名作為對照組的健康人。
首先,被試者需要根據各人酒精消耗量(即乙醇攝入量)被劃入不同組別。同時通過血液檢查,鑑定被試一種特定基因(CETP TaqIB)的基因多態性——早先研究發現,這種基因參與了酒精對身體的有利作用。
保護性作用
這一發表在《酒精》雜誌上的結果,證實了先前的研究發現,即對於具有特定基因的人,適度飲酒有助於對抗冠心病。
“換句話説,適度飲酒只對總人口中15%的人有保護作用。”教授説。
源於上述研究,研究者相信,那些有關“適度飲酒有益健康”的建議往往過於以偏概全。
同樣參與這項研究的教授認為:“無論是適度飲酒本身,還是這種特殊的基因,都沒有多強的保護作用。但二者相輔相成,則顯示出對冠心病的顯著遏制效果。”
機制尚不明確
這種特定基因編碼一種名為“膽固醇酯轉移蛋白”(Cholesteryl Ester transfer protein,CETP)的蛋白。CETP可以影響對心臟起保護作用的著名“好”膽固醇HDL,而HDL有助於將脂質轉移出外周血管,降低動脈粥樣硬化的發生風險。一項假説認為,酒精會通過某種方式影響CETP,進而幫助HDL膽固醇發揮作用。
而第二種假説是:酒精含有健康的、有保護作用的抗氧化劑。
研究者相信,以上兩種假説中,至少有一種、甚至兩種都可以得到證明,但無論哪種假説——HDL膽固醇或氧化劑——其具體機制都依然是猶抱琵琶半遮面。
“我們的研究意味着,我們已經向正確方向邁出了一步。”教授説,“但還有太多未竟的工作。假定我們有能力闡述清楚這些機制,那麼,也許有朝一日,通過基因檢測鑑定某人是否屬於這15%的幸運兒將是一件簡單不過的事。這對何時給予健康飲酒建議將會很有用。但最重要的,是發現如何利用人體自身的內在調控資源,達到預防冠心病的效果。”
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