小滿節氣古人為什麼要多吃苦 小滿吃苦菜有什麼寓意
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昨日5月21日是小滿節氣,承載了古人的智慧,對豐收的期盼,在小滿這天,古人會吃一些苦味食物,比如苦菜,那麼,小滿節氣古人為什麼要多吃苦?小滿吃苦菜有什麼寓意?下面本站小編就帶來介紹。
小滿是夏季的第二個節氣,此時雨量豐盈,江河漸滿。小滿是收穫的前奏,也是夏季的開端,從春到夏,從播種到長大,小滿承載着古人對豐收的期盼。酷夏即將來臨之際,暑濕和燥熱並行,濕熱容易困於體內,衣食住行也要順應四時。
老一輩,對於小滿節氣有“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至”的説法。這表示在小滿之後,苦菜已經長勢喜人,同時,麥子也開始成熟了。小滿時節也是一年中最適合採摘草藥的季節,許多具有清熱解毒、利濕消腫、潤肺止咳等功效的中草藥到了此時生長旺盛,比如金銀花、板藍根、羅漢果、苦杏仁等,可以通過煮水喝或做成茶飲來幫助身體清熱解毒,調養身體。
在小滿節氣期間,許多地方都會迎來暑熱,因此人們更應該以清爽清淡的素食為主調養身體。而吃苦也是重要的一部分。
因此各地都有,“小滿吃3苦,長夏不受苦”、“小滿吃苦,勝似進補”,這些民間俗語提醒人們,小滿時節的飲食宜以苦為主。
苦菜是小滿節氣中最常見的食材之一,苦中帶澀、澀中帶甜,並且新鮮爽口,含有人體所需的多種維生素,能夠清熱涼血、解毒消腫。古代中醫認為吃苦菜可以幫助人們適應夏季高温,提高身體的免疫力。
古人認為,小滿多吃點苦菜,在炎熱的夏天到來之際就不會感覺到苦了,表示小滿節氣多吃苦菜,後面最苦的日子也能捱得過去。
《三國志•吳書•三嗣主傳》有這樣的記載:“吳末帝孫皓天紀三年公元279年,在吳都建業,吳平家的一棵苦菜竟然長了四尺多高,而通常只長尺把高。當時的朝廷認為此乃祥瑞之兆,遂改稱苦菜為“平慮草”,封吳平為“平慮郎”。所以把苦菜喻為“吉祥菜”。
在民間很多人認為,在小滿節氣食苦菜,是為了在夏天即將到來之際,小得盈滿時候,吃點苦菜有迎夏袪暑的意義所在。還認為苦菜價值很高,明代李時珍筆下稱之為“天香菜”,“夏三月宜食苦,能益心…”
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