基因編輯食品和轉基因食品是一回事嗎 對傳統食物有什麼影響

基因編輯食品是根據基因編輯手段編輯物種本身的基因，和轉基因是有很大的區別的，據悉今年夏天日本有望銷售基因編輯食品，那麼，基因編輯食品對傳統食物有哪些影響呢？接下來本站小編就來說說。

基因編輯食品和轉基因食品是一回事嗎

日本厚生勞動省一個專家小組日前發佈報告指出，與轉基因食品不同，基因編輯食品不用經嚴格安全性審查，只需向政府登記即可上市銷售。

報告認爲，與轉基因食品不同，基因編輯食品只是通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，不轉入其他物種的基因。目前未發現基因編輯食品誘發癌症或者其他安全問題，因此無需審查。

日本正在開發的基因編輯食品包括增加降血壓成分的西紅柿和個頭更大的真鯛等。基因編輯食品今年夏天就有可能在日本上市銷售。日本消費者廳接下來將研究相關標識方案。

基因編輯技術和良種選育或自然變異效果類似，實際上難以區別。

因此，日本厚生勞動省的一個專家小組提出，基因編輯食品上市前只需向政府登記，提供所改變的基因及是否含致敏物質等信息，以便在發生問題後進行應對並向消費者提供信息。

基因編輯食品技術發展對傳統食物有什麼影響

未來，很多我們熟悉的美食都有可能來自基因組編輯食物。

“基因組編輯食物是否會勢如破竹，這不只是科技應用單一因素決定的。

基因編輯技術可施展的空間正在迅速拓展。據悉，基因編輯食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前，總部位於明尼蘇達州的Calyxt公司宣佈，其基因編輯大豆油3月1日在美國上市銷售。

那麼，基因編輯食品未來是否會“勢如破竹”?“一萬年以來，人類的食品中的可食用植物經過了選擇性培育，選擇方向非常明確，第一是提高營養成分含量，第二是降低原來的毒性，很多野生植物已經充分馴化，成爲了我們餐桌上的主要食物。

但是，仍然有很多植物沒有實現完全無毒。比如，食用花生導致的過敏，仍然佔據人類食品過敏死亡的90%，菠菜，可可等草酸含量仍然較高，增加人類腎結石的風險，扁豆，山藥的茄鹼含量仍然較高，必須較長時間加熱才能安全食用等等。這都是基因組編輯大展身手的素材，可以迅速馴化食用動植物，讓我們的食品更加富有營養和更加安全。

如何管理基因編輯食品的安全

如何管理基因編輯食品是一個國際熱點話題，不同國家管理方法不同。目前，各國對基因編輯食品的監管各不相同。美國農業部去年發表聲明說，不會對使用一些新技術育種的農作物進行監管，其中包括基因編輯技術。位於盧森堡的歐洲法院去年則裁定，包括基因編輯在內的基因誘變技術應被視爲轉基因技術，原則上應接受歐盟轉基因相關法律的監管。

現在，日本似乎打算步美國“後塵”。日前批准的最終報告沒有立即公佈，但初期草案已於去年12月發佈於該部委的網站上，徵求公衆意見。

該報告稱，如果所使用的技術不會將外來基因留在目標生物體中，則不需要進行安全性篩查。爲此，合理的做法是要求提供有關編輯技術、要修改的目標基因，以及開發人員或用戶的信息。

專家組建議，如果編輯技術的細節不夠充分，可能仍需要進行安全性評估。報告草案沒有明確是否應在此類食品上貼標籤的問題，相關規定可能於今年底發佈。

消費者是否接受這項新技術也還是個未知數。日本消費者聯盟等團體發出請願書，呼籲對所有基因編輯作物的培育、安全性評估和貼標籤進行規範。

據報道，日本研究人員正在對基因編輯的馬鈴薯、西紅柿、大米、雞肉和魚類進行研究。裕仁沙龍說：“爲了消除公衆的擔憂，我們需要提供詳細而徹底的解釋。”