夏季解暑喝什麼粥好 夏天降暑粥做法大全
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粥類不僅有利於消化,更適合在夏季解暑降燥,特別是對於那些脾胃虛弱,消化不良的羣體來說,較爲適合老人和孩子,可以嘗試不同的粥類,夏季解暑喝什麼粥好?降暑粥怎麼做?下面本站小編帶來介紹。
1、苦瓜粥
將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開後,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。
2、蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養心安神,對於夏季由暑熱引起的心煩不眠,具有較好的治療作用。
3、西瓜皮粥
西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。先用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
夏季喝點能夠防暑降溫的粥,可以起到強身健體、祛病的作用。
一、紅豆綠豆薏米粥——袪溼消水腫
薏米富含有助利尿的鉀,非常適合水腫、體內溼氣大的人羣服用,綠豆與紅豆均有清涼解毒,利尿明目,但體質虛寒者和孕婦不宜長期食用。
【做法】:將薏米、綠豆和紅豆加水煮熟後食用,此粥四季皆宜。
【功效】:解暑降溫,清涼解渴。適合夏季去火去溼,健脾,而且還有美容減肥的功效。
【建議】:一週喝1-2次
二、蓮子百合銀耳粥——健脾潤肺
蓮子有健脾補腎、清心安神的功效,百合潤肺止咳。銀耳能滋陰潤肺,養氣和血,補腦提神,此粥有助緩解消化不良、食慾不振等不適,可以長期服用,並有潤膚,袪除臉部雀斑、黃褐斑的功效。
【做法】:將銀耳,蓮子用熱水泡軟,然後加入大米/小米和百合同煮,待水燒開後,再放入蓮子銀耳和紅棗,改用中火繼續熬煮到熟。可加入冰糖,口感更佳~
【建議】:一週喝2-3次
三、沙蔘山藥小米粥
沙蔘具有滋陰生津,清熱涼血袪痰的作用,山藥是益壽、健脾養胃的好食物,腸胃不好的人可以多吃山藥
【材料】:沙蔘、山藥各20克,糖適量,小米50克。
【做法】:先將山藥切成小片,與沙蔘,小米,加水用火煮沸後,再用小火熬成粥。
【功效】:益氣養陰、健脾養胃,清心安神。
【建議】:一週喝2-3次
四、荷葉蓮藕粥——促進食慾
蓮藕味甘多液,夏季多吃可增進食慾;荷葉性涼,它獨特的清香有助消暑利溼,散瘀止血。此粥具有緩解暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等功效。
【做法】:將荷葉洗淨切碎,放到鍋裏,水燒開後撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小小塊,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加入少許白糖或冰糖調味後便可食用。
【建議】:一週喝2-3次
五、陳皮車前草粥——清熱袪溼
【材料】:鮮車前草100克,陳皮12克,粳米150克。
【做法】:陳皮切成細絲,鞀鮮車前草洗淨切成小段,粳米洗淨,一起放入砂鍋,大火煮開,小火熬成粥即成。
【功效】:有清熱祛溼、健脾和胃的功效。建議:一週喝1次
不同的人羣不同方法喝粥
粥的種類很多,對於不同年齡和職業的人羣來說,掌握一些小技巧,可以讓粥更加營養和美味~
脾胃虛寒的人羣:粥里加點薑絲
現代人大部分喜食生冷,易出現脾胃虛寒的現象,煮粥裏可以選擇加點薑絲,可以中和粥中其他原料的寒性。
女性朋友:放豬肝、瘦肉
十個女性,八個貧血,在年輕女性中,有大部分人都有輕微貧血的現象。動物性食品是血紅素鐵的良好來源,這類人羣在熬粥時可以加點豬肝或瘦肉,以及紅棗枸杞,可以起到較好的補血作用。
體力勞動者:加點堅果
體力勞動較多的人和青少年,對蛋白質的需求量會較大。在煲粥的時候可以選擇加入燕麥片,或花生、瓜子仁、核桃等堅果乾果,不僅能補充營養,還能使粥的香味更濃~
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