孩子吃什麼會影響智力發育 孩子智力發育緩慢不能吃什麼
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孩子的營養方面爸爸媽媽都不會怠慢,不過孩子喜歡吃什麼並不能給他儘量的滿足,因爲孩子喜歡吃的並不代表對他的成長就一定有幫助,本站小編就來說說吧。
養育誤區孩子喜歡吃什麼就吃什麼,有的媽媽認爲吃點也無妨。在自然界成千上萬種的食物中,有的食品能給孩子身體、智力發育提供營養,促進其發育;有的食品則阻礙孩子的智力發展。
爆米花
爆米花最好少個孩子吃,因爲其含鉛量大,鉛的危害有損害神經、消化系統和造血功能等。有人會問爲什麼米中鉛含量並不高,而爆米花卻很高,這主要是在製作爆米花的過程中“沾染”上的,鉛對孩子的影響比較大。人體吸收其後,會危害神經、造血系統和消化系統,會導致孩子生長髮育遲緩,抗病力下降。一些常見的症狀表現爲煩躁不安、食慾減退,和伴有腹瀉或便祕等。
鉛與人體細胞中的巰基緊密結合,從而對含巰基的各種酶的活性產生嚴重影響,首先是乙酰膽鹼 的合成量與釋放量減少,而乙酰膽鹼是和學習、記憶等過程密切相 關的,是正常智力發育所必需的一種神經遞質。鉛還可抑制血紅素 代謝過程中的<5-氨基乙酰丙酸脫水酶,使5-氨基乙酰丙酸轉化 成卟啉的過程受阻,氨基乙酰丙酸大量積聚,而其本身具有假 性神經遞質的作用,長期增多可引起思維改變和智力缺陷,因此, 即使是輕度的鉛中毒早期也可引起患兒注意力分散、記憶力減退、 理解力降低與學習困難。
膨化食品
生活中許多食物含鋁,鋁雖不會導致急性中毒,但人體攝入後僅有10%~15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合,影響體內多種生化反應,研究顯示長期攝入會損傷大腦,影響兒童智力發育,還可能出現貧血,導致兒童發育遲緩,尤其對身體抵抗力較弱的兒童危害較大。
膨化食品是以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作爲主要原料,它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹製成,比如薯片、蝦片等,膨化食品往往加入含鋁膨鬆劑,讓質地更爲鬆脆,孩子們很愛吃,媽媽要注意控制。
味精
在很多的家庭爲了給炒菜提升鮮味,通常會在炒菜時計入一些味精,卻不知道含味精多的食物攝入過多會損害孩子大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但3歲以下的幼兒最好別吃。幼兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能,還可能導致缺鋅。成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦(孕婦食品)和週歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
白糖
白糖是典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著。因爲,糖分在體內過剩,會使血糖上升,感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。長期過量地食用白糖,易使孩子形成酸性體質和酸性腦,嚴重影響孩子的智力發展。因此,爲了保護孩子的智力,儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。本來糖類食物是不能給小孩多吃的,而且重要的事,白糖更加是不宜生吃的。
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