孕婦可以喝蟲草花煲湯嗎 懷孕可蟲草花燉雞孕婦能吃嗎
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孕婦可以喝蟲草花煲湯嗎 懷孕可蟲草花燉雞孕婦能吃嗎。說起蟲草花很多人想到的就是冬蟲夏草,但其實蟲草花是屬於菌類就和蘑菇一樣,很多人都喜歡拿蟲草花煲湯,那麼孕婦能喝蟲草花做的湯嗎,下面本站的小編就來說說:孕婦可以喝蟲草花煲湯嗎 懷孕可蟲草花燉雞孕婦能吃嗎
孕婦能吃蟲草花嗎:孕婦是可以吃蟲草花的,但是要注意量的把握,切不可貪多。
蟲草花,並非是冬蟲夏草子實體,是人們仿造天然蟲子含有的養分培養而成,例如:穀物類、豆類、豆奶類的營養成分。很多人會把蟲草花跟冬蟲夏草混淆。其實蟲草花在外表上沒有“蟲體”,只有橙色或是黃色的“草”。
蟲草花,全稱北冬蟲草,也叫作蛹蟲草、蛹草、不老草。蟲草花主要生長在北方增加地區,是現代稀少珍貴的中草藥。蟲草花根據外形一般可以分爲尖草、圓頭草、小孢子頭、大孢子頭、帶蛹草、粗草,其中尖草和圓頭草比較多人購買。蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用於作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
但是孕婦吃蟲草要注意時間,最好是在懷孕早中期食用,孕晚期則要避免進補。
但是冬蟲夏草是非常適合產婦食用進補的!冬蟲夏草是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品已經是共識。
因爲蟲草花並不是所有人都適合吃的,所有它有以下食用禁忌:
蟲草花雖說沒有什麼副作用,但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話,是很容易會引起上火的,不宜吃太多以及吃得太頻繁。所以,熱性體質的孕媽應慎用或不宜用的。
在食用前最好不要清洗蟲草花,但如果買散裝蟲草,經過很多人的接觸,看上去不太乾淨,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
1、腦力勞動者者,亞健康人羣。
2、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低
3、腰膝痠痛、腎功能差。
4、面部色斑、晦暗。
5、年老體弱、病後體衰、產後體虛者。
營養價值很高,主要功效爲保肺腎,補精髓,治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸症,長期以來作爲強身補虛的保健藥品。
蟲草的鈣質含量極高,吃蟲草有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收,可以免除孕婦骨質疏鬆的煩惱。
發揮蟲草花的最佳功效煮法極爲講究,煲湯燉品均可,但是煮的方法不對的話,就事倍功半了。有人以爲蟲草花煲湯燉湯,時間越長越老火越好,其實這是一種誤解,因爲蟲草煮的時間太過長、溫度過高,會加速其有效成分的分解和揮發,反而影響其功效。
蟲草花的成分裏面有氨基酸及其他營養物質,加熱時間長了會破壞其成分,影響功效。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮,以免香味散失、營養成份破壞,宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體,再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯,燉的時間最好要控制在2小時以內。
材料:冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成。)生薑1片。
做法:乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草,生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
功效:補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
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