紫薯蓮蓉月餅,這樣做會更好吃!
本文已影響1.01W人
本文已影響1.01W人
紫薯的營養功效極高,適量食用能防癌抗癌、促進胃腸蠕動、減肥瘦身、增強免疫力等等。生活中紫薯的吃法有很多種,比如做成紫薯蓮蓉月餅,味道超級好吃。紫薯蓮蓉月餅的做法很簡單,需要注意的是每一模具都要擦一點油,不然會粘的哦!
一、紫薯蓮蓉月餅做法
1.紫薯去皮蒸熟;
2.涼一會兒放入保鮮袋用敲碎;
3.用漏篩過濾一遍,如果沒有漏曬裏儘量用手揉紫薯,過濾的紫薯特別細膩,沒過濾口感可能粗糙一點;
4.材料工具準備好;
5.皮和餡按6:4的比例稱好,如果沒有稱那就按着比例捏,我的是50克模具,紫薯稱了30克;
6.蓮蓉稱好;
7.再把紫薯搓圓壓扁,蓮蓉搓圓放中間包起來;
8.模具推出來刷少許油;
9.再把包好的紫薯蓮蓉放入模具壓出花紋就做好了開吃吧;
10.滿嘴蓮蓉紫薯的味道,細膩柔軟。
小貼士
每壓一個月餅模具都得刷一刷油~沒有刷子就用手沾點油摸上也行,一點點就好~
二、紫薯的營養功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王“,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪,有利於減肥、健美。
4、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
紫薯怎麼做好吃
紫薯餅的營養
自制紫薯冰皮月餅的做法
蒸紫薯餅
紫紅薯怎麼做好吃
掌握蓮蓉蛋黃月餅的做法,八月十五輕鬆過
紫薯山藥餅的做法
紫薯月餅是怎麼製作?紫薯月餅有什麼技巧?
紫薯黑米粥怎樣做好吃
月餅椰蓉陷的做法
南瓜紫薯餅
月餅年年吃 這樣吃更健康,你知道嗎?
紫薯餅熱量
紫薯餅寶寶可以吃嗎
蛋黃蓮蓉月餅熱量高嗎 吃蛋黃蓮蓉月餅會發胖嗎
南瓜紫薯餅怎麼做
紫薯餅的熱量
冰皮月餅還可以這樣做?好吃又簡單!
紫薯山藥餅
小紫薯怎麼做好吃
烤紫薯餅
怎樣烤紫薯纔好吃
紫薯怎麼做最好吃
紫薯餅熱量
【紫薯蓮蓉月餅的做法】怎麼樣做紫薯蓮蓉月餅
紫薯山藥餅
做蒸紫薯餅需要注意什麼
紫薯月餅好吃又好看的做法圖文教程
蒸紫薯餅是什麼
紫薯糯米餅