秋天的早餐吃什麼？暖胃是關鍵

秋季是胃病的好發季節，要保護胃，就要吃早飯。秋天的早餐吃什麼好呢早上的第一餐應該是享受熱稀飯、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等，配合蔬菜、麪包、饅頭、水果、點心等。

一、一定要吃早餐

一夜之間醒來，體內儲存的葡萄糖消耗，必須立即補充能量和營養，夜間胃分泌的胃酸如果不中和食品，就會刺激胃粘膜引起胃部不適，久而久之就會引起炎症、潰瘍病早上不吃飯，夜間失去的水分和營養但是，很多人起牀太晚，只能自由吃早飯，確實很方便，但是對健康的影響是可以想象的。也有主張體內環境保護，提倡活力飲食的人，早上喝蔬菜汁是因爲攝取蔬菜中直接的營養，清掃體內的廢物。

二、早餐要吃熱

熱食才能保護胃氣。中醫說的胃氣，其實很廣義，不僅僅是指胃這個器官，還包括脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因爲早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統加攣縮、血流更加不順。

剛開始吃冷食物的時候，可能不覺得胃腸不舒服，但是一天或者年齡變長，就會發現不能吸收食物的精華，總是不能吃，大便總是變薄，皮膚變差，喉嚨裏總是有痰這就是傷胃、傷身的抵抗力。

三、早餐不宜太油

早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，並使脂肪攝入過量。也不要常把方便麪當早餐，方便麪除了碳水化合物，很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

秋季最好喝粥來養生，下面小編給你推薦幾款早餐養生粥

百合銀耳粳米粥

銀耳5-10克，先浸泡發漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

鯽魚糯米粥

鯽魚1~2條，糯米30-45克，薑片適量，煮粥服用。煮粥的時候最好把紗布縫成袋狀，把鯽魚放入和糯米一起煮，以免魚骨掉進粥裏。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作爲病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

白果腐竹粥

白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮爲稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果具有收斂肺氣、乾溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等效果的腐竹是豆製品，營養豐富。這種粥適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症狀。

酥油粥

將粳米50克同水煮粥，熟時加入酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早上和晚上吃飯。

酥脆是一種極好的滋補品，以白羊酥爲上乘。《本草綱目》記載虛勞、潤膚、潤臟腑和血脈。臟腑功能失調消瘦，皮膚枯萎是津損傷血虛的症狀，陰損必發勞熱，熱消耗津津，津液消失，毛皮枯萎。酥油和蜂蜜可以滋潤肌膚，適合解渴、陰虛發熱等症狀。