茯苓的功效與作用包括什麼？茯苓的營養成分有哪些

茯苓的功效與作用包括什麼？說到茯苓應該很多人都不瞭解，茯苓是一種中藥的名字，那麼茯苓的功效與作用是什麼?想必大家應該不瞭解茯苓的食用方法吧，茯苓也是一種有營養的中藥，茯苓的營養成分有哪些?下面一一爲大家進行解答。

茯苓的功效與作用

寧心安神

茯苓含有的成分對人體的中樞神經系統有一定作用，能夠起到安神養心的效果，經常服用茯苓也可以改善心悸失眠的情況，茯苓也可以消除水腫，緩解壓力。壓力比較大或是有失眠的朋友在平時可以適當吃一點茯苓。

利尿

茯苓一個主要的功能就是利水滲溼，並且它的藥性比較溫和，一般人都能接受並且服用，還不會傷害到身體中的正氣，對身體也沒有什麼副作用，食用茯苓也可以改善便祕的情況，不管是溼熱還是寒溼症狀，這兩方面都可以使用茯苓，除了治病還能養生，快速的促進身體的健康。

抗菌消炎

茯苓中含有茯苓多糖、茯苓酸等物質，這些元素在抗菌消炎方面有不錯的效果，在藥理方面，茯苓對於治療大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有不錯的抑制效果。如果我們使用茯苓泡水喝，可以起到較好的抗菌消炎作用。

降血糖

茯苓進入身體之後能夠有效的降低血糖含量，適合高血糖患者服用。這些患者平時應該多將茯苓泡水喝，能夠降低身體中的血糖含量，促進身體健康。

保護心臟

茯苓有一定的鎮靜作用，有寧心安神的功效，常食用茯苓可以緩解心悸的症狀，還能起到保護心臟的作用。用茯苓配伍黃芪、人蔘等補氣健脾中藥，藥效更佳。

增強免疫力

茯苓聚糖對正常及荷瘤小鼠的免疫功能有增強作用，能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能。茯苓可以有提高免疫力的作用，對於抗菌抗病毒起到了很好的作用和效果。

祛痰止咳

痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

保護腸胃

科學家在家兔身上進行了實驗，發現服用茯苓能夠有效的預防腸胃潰瘍，還能夠治療腸管鬆弛的情況，並且對於胃酸也有一定的下降作用。

抗癌

服用茯苓對於肝癌、食道癌、肺癌以及鼻咽癌等多種癌症都有很不錯的治療效果。爲什麼茯苓具有抗腫瘤的作用呢，這是因爲茯苓中含有多糖體，這種物質具有非常強烈的抗腫瘤功效，能夠抑制腫瘤在身體中的生長。

健脾祛溼

茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用爲補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

茯苓的食用方法

茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。

茯苓糕

材料：茯苓、麪粉、發酵粉

做法：將茯苓烘乾，然後研磨成爲粉末，和麪粉一起攪拌均勻，後加入發酵粉，用清水糅合進行發酵，製作成爲五釐米左右的糕狀就可以了。將做好的茯苓糕放入鍋中蒸煮就可以了。

茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

做法：將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。

茯苓麥冬粥

做法：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥，藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。

茯苓桂圓粥

做法：茯苓30克、桂圓肉100克、粳米100克放入沙鍋中，加適量水，文火熬至粥熟，加入白糖即成。

茯苓的營養成分

1、每100克茯苓含熱量16.00大卡(66千焦)。

2、茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫、二氧化硅等營養成分。

3、每100克茯苓含碳水化合物82.60克，脂肪0.50克，蛋白質1.20克，纖維素80.90克，煙酸0.40毫克，鎂8.00毫克，鈣2.00毫克，鐵9.40毫克，鋅0.44毫克，銅0.23毫克，錳1.39毫克，鉀58.00毫克，磷32.00毫克，鈉1.00毫克，硒4.55微克。

茯苓的副作用

1、我們都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦過量服用,那麼就會導致小便次數過多,從而傷了身體的根本,令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後,會加重疾病症狀,甚至出現滑精等情況,所以應注意服用劑量以及特殊人羣的服用。

2、常常容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用,否則會對身體造成危害。

3、陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

結語：上文已經爲大家介紹了茯苓的功效與作用，相信大家現在對茯苓應該也有了一點了解。茯苓是中藥，但是它沒有什麼大的副作用，並且作用也很多。如果我們的身體允許，也有一些症狀出現，可以適當的服用一些茯苓，但是要注意用量。