柿子的功效與作用 柿子不能和什麼一起吃相剋
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柿子含有一定的果膠和膳食纖維成分,其中果膠是水溶性的膳食纖維,每100克可食用的柿子含有1.4克的膳食纖維,適當的飲食可促進腸道動作,幫助排便。
美容養顏
柿子含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、氨基酸等營養成分,不僅能爲身體提供營養,還能抵抗多餘的自由基,發揮美容養顏的作用。
清火潤燥
柿子性寒,味甘,入肺經,秋季常見水果,秋季乾燥,肺乾燥,容易發熱,適當食用柿子可緩解體內熱氣,同時潤肺,對肺有良好的清熱潤燥效果。
2柿子禁忌空腹吃
柿子含有大量的單寧酸和果膠成分,空腹狀態下大量食用,容易與胃酸反應形成結石,如果胃結石排不出來,很可能會引起消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛等症狀。
禁止吃生柿
未成熟的生柿不僅味道酸,而且單寧酸物質多,吃多了對胃腸有一定的刺激,引起胃腸不適,建議選擇橙色、質地柔軟、糯米的柿子吃。如果是脆柿子的話,一般會受到澀味的處理,只要顏色變紅就可以吃。
3柿子不能和什麼一起吃相剋
食物相剋是指兩種食物一起吃會對身體造成危害,適量吃熟柿子和其他健康食物是沒有禁忌的,但柿子冷,單寧酸含量多,不建議和以下食物過量吃:
海帶
海帶鈣和單寧酸含量多的柿子
酒
酒是一種性熱的食物,柿子是寒冷的,同時吃的話會給胃腸帶來很大的負擔,酒進入胃後會刺激胃酸的分泌,柿子中的單寧酸與大量胃酸相遇後會產生結石的風險會大幅度增加。
4不應該吃柿子高血糖的人
每100克柿子的糖分約爲12.5克,糖分比較高,高血糖患者吃柿子過多,血糖值上升,影響健康的可能性很高。
拉肚子的人
柿子是寒性食物,對脾胃不好、容易冷的人來說,不建議吃寒性食物。吃了寒性柿子後,寒氣刺激脾胃,腹痛的可能性很高,拉肚子更嚴重。
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