糖尿病人不能吃什麼 糖尿病病人飲食11個禁忌
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1、按照與養分師共同協商的計劃,養成定時定量的飲食習慣,不可隨意增減。
2、均衡攝食,根據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
3、多選用富含纖維質的食品,如:未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類。
4、少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及豬皮、雞皮、堅果類(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
5、避免攝食含膽固醇高的食品,如:腦、肝、蟹黃、魚卵等,患者膽固醇若過高,則蛋黃每週以不超過3—4個爲原則。
6、飲食儘量平淡不可過鹹,避免攝食加工或醃製的食品,烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
7、儘量少吃富含精製糖類的食品,如:糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點心、加糖罐頭等。
8、含澱粉質高的食品,如:蕃薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、紅豆、綠豆,不可隨意吃,須按計劃食用。
9、炒菜採取不飽和脂肪酸高者(如:大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄欖油、紅花子油等),少用飽和脂肪酸高者(如:豬油、牛油、奶油、肥肉等)。
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