春季排毒養顏就吃紅薯 紅薯怎麼吃好纔有養生
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紅薯,也稱紅薯、紅薯、紅薯、紅薯等,爲了旋轉花科的一年生植物,包括膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e、鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值高但是,請注意紅薯也很講究。
第1步、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
第2步、紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。
第三步,吃紅薯時最好搭配一些鹹菜,有效抑制胃酸。
第四步,此外,紅薯糖分較多,身體暫時無法吸收,下的部分停留在腸道中容易發酵,使腹部不適。中醫認爲,溼阻脾胃、氣滯的人應慎重吃紅薯。
第5步、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作爲主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
飲食禁忌:甘薯不應與柿子同食:甘薯和柿子不應在短時間內同時食用,食量多時,至少應相隔5小時以上。同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,胃酸分泌增加,柿子中的單寧質、果膠反應沉澱凝聚,產生硬塊,量多時胃腸出血或胃潰瘍。如果你感到胃部不適,你必須去醫院做胃鏡,看看你是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯什麼時候吃對身體最好
紅薯缺乏蛋白質和脂肪,所以必須和蔬菜、水果和蛋白質食物一起吃。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因爲我們吃紅薯後,其中含有的鈣需要在人體內吸收4~5小時,下午的陽光照射正好能促進鈣的吸收。這種情況下,午飯時吃紅薯,鈣質可以在晚飯前全部吸收,不影響晚飯時其他食物中鈣的吸收。
飲食禁忌:吃紅薯不可過量:紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯含糖量高,吃多了胃酸,感覺燃燒。胃受酸液的刺激而加強收縮,胃和食管邊緣的噴門肌放鬆,胃酸液倒流到食管,人吐酸水。糖分多了,身體暫時吸收不完,剩下的在腸道發酵,肚子也不舒服。
所以現在流行的紅薯養護法並不是每個人都適合的。如果食用後出現腹瀉的症狀,就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。
推薦三種紅薯瘦身食療方
1、紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克,大米100克。
製作方法:紅薯(紅皮黃心者最好)洗淨,把皮切成小塊,加水和米一起煮粥。
2、麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯250克,麥仁100克。
製作方法:一碗麥仁隔夜浸泡,麥仁表皮硬,長時間浸泡的麥仁放入壓力鍋中,也可以蒸煮,壓力鍋來得快,但加入很多水,大火20分鐘沸騰後加入紅薯塊,3、2分鐘就可以了
3、鹹紅薯飯
材料:紅薯1斤,蔥屑2勺,米半斤,油1勺,鹽1/2勺。
做法:將紅薯洗淨、切成塊狀,瀝乾水份;在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽;再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
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