常吃銀耳可以潤肺止咳嗎?銀耳的有哪些功效與作用?
本文已影響3.75K人
本文已影響3.75K人
經常做飯的人可能知道銀耳。事實上,銀耳,也被稱爲白木耳,是一種生長在枯木上的膠質真菌,因爲它的顏色像銀一樣白,所以它被稱爲銀耳。由於銀耳營養全面,具有一定的藥用價值,一直與人蔘、鹿享有良好的聲譽,被稱爲"山珍"、"菌中明珠"。下面一起來了解一下吧!
銀耳的功效和作用
銀耳的功效
銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、補血、強心、壯腦、提神"之功。
作爲一種營養補品,適用於所有老弱婦女和兒童以及病後身體虛弱的患者。它還具有矯正和強大的作用。常用於治療老年慢性氣管炎等疾病,特別適合高血壓和血管硬化患者。
近年來的醫學研究也證明,銀耳中分離出來的各種糖對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。經常服用銀耳湯,也能起到嫩膚美容的作用。
銀耳的作用
銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟;銀耳對老年慢性支氣管炎和肺原性心臟病有一定療效;
銀耳富含維生素D,能防止鈣流失,對生長髮育非常有益;由於富含硒等微量元素,能增強抗腫瘤免疫力;
銀耳富含天然植物膠,具有滋陰作用。長期服用可滋潤肌膚,祛除面部黃褐斑和雀斑;
酸性多糖是銀耳中的有效成分,能增強人體免疫力,調動淋巴細胞,增強白細胞吞噬能力,刺激骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳中的膳食纖維有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
銀耳還能增強腫瘤患者對放療和化療的耐受性。
二、銀耳的營養價值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣流失。
2.銀耳蛋白含有17種氨基酸,可提供人體必需氨基酸的3/4銀耳。
3.銀耳還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質,其中鈣、鐵含量較高。
4.銀耳還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值高,具有強身健體的作用,是一種先進的營養補品。
5.銀耳富含膳食纖維。
三、銀耳的食用方法
1.銀耳應用沸水浸泡,浸泡後應去除未開放的部分,特別是那些淺黃色的東西。
2.選擇一些黃色的銀耳味道更好,燉甜點放入冰箱喝,味道更好。
3.銀耳必須切根,這樣很容易煮,低火慢慢煮,直到煮。這樣,所有的膠體都會被煮熟。
4.銀耳主要用於製作甜菜,主要用於湯菜;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免增加血粘度。
5.銀耳是一種含有粗纖維的減肥食品,與豐胸效果顯著的木瓜一起燉,可以說是"美容美體產品"。
6.不能食用變質銀耳,以防中毒。
7.長期放置熟銀耳忌。
銀耳蘋果紅棗枸杞湯的功效與作用
冰糖銀耳燉木瓜的功效與作用
木耳的功效與作用有哪些
銀耳湯的功效
銀耳紅棗蓮子羹的功效與作用
冰糖雪梨銀耳湯的功效與作用
雪梨銀耳紅棗湯的功效與作用
潤肺止咳湯作用與功效
蓮子百合銀耳湯的功效與作用
金銀花的功效與作用有哪些
銀耳湯的功效
銀耳湯的功效
【銀耳的功效與作用】銀耳的功效與作用禁忌
銀耳粥的功效
冰糖銀耳雪梨的功效與作用
桂圓紅棗銀耳湯的功效作用
銀耳有潤肺的功效嗎 銀耳跟什麼煮潤肺
銀耳的功效與禁忌
銀耳的功效
銀耳羹的功效
紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用
新鮮銀耳與銀耳的區別
銀耳怎麼吃最有營養?銀耳3大作用功效你瞭解多少
桃膠皁角米銀耳的功效與作用
涼拌黃瓜銀耳的功效作用
雪梨銀耳湯功效有哪些
雪梨銀耳糖水有哪些功效
銀耳湯的功效和作用
銀耳湯還有哪些功效
銀耳的功效與禁忌