寶寶魚類輔食大全 寶寶魚類輔食及製作方法
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雖然6-12個月就可以添加魚類輔食補充營養,擔心魚刺會卡住,在製作魚類輔食方面需要格外注意,選擇魚刺少的來製作,下面帶來寶寶魚類輔食大全,寶寶魚類輔食及製作方法,希望對大家有所幫助。
番茄魚肉羹
番茄有健胃消食,清熱解毒,生津止渴,增進食慾的功效。它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素,膳食纖維和番茄紅素。可以生吃,也可以熟吃。但是番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的,所以熟吃更利於吸收。
原料:番茄30克,魚肉30克,胡蘿蔔20克,幹香菇3朵
難度:簡單
適合:7個月以上
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1、幹香菇提前用溫水泡發;
2、魚肉蒸熟,去刺搗成泥;
3、胡蘿蔔切薄片放入鍋裏煮,煮軟後取出壓碎,煮胡蘿蔔的原湯保留;
4、西紅柿入鍋裏焯燙一下,去皮切碎,香菇切碎;
5、把胡蘿蔔碎,番茄碎,香菇碎,魚肉碎放回胡蘿蔔原湯裏煮熟即可。
Tips:
將魚肉煮熟後,可以灑一點醋或者檸檬汁給魚肉去腥。
寶寶魚蔬粥
1.三文魚切碎,土豆去皮切碎
2.熟玉米去皮切碎
3.胚芽米洗淨浸泡15分鐘,熬煮成粥
4.菠菜焯水,去根切碎
5.不粘鍋中加入適量亞麻籽油
6.依次加入玉米、土豆、三文魚翻炒
7.炒好倒入粥中,加入菠菜碎
8.攪拌均勻煮至粘稠即可
1.寶寶醬油蒸魚
材料:新鮮鱸魚1條、寶寶醬油少許、蔥姜少許、植物有少許
做法:將鱸魚處理乾淨,在魚身劃幾個刀口、將蔥姜切絲塞入魚肚子中靜置10分鐘,去魚腥,去除蔥薑絲
放入盤子中,上鍋蒸熟,水滾開之後再蒸7分鐘關火,倒掉蒸魚殘留的湯汁,二次去腥
鍋中倒入少許植物油,油微熱放入寶寶醬油少許,攪拌1分鐘取出,澆在蒸好的鱸魚上即可
2.嬰兒檸檬蒸魚
材料:新鮮鱸魚1條、檸檬2片、蔥姜少許
做法:新鮮鱸魚切片,在魚肉上劃開幾道切口、去除乾淨魚刺,擠入幾滴檸檬汁,去腥;然後上鍋蒸熟,在蒸鍋上汽之後,倒乾淨湯汁,在魚肉身上鋪上蔥薑片,繼續放回鍋中蒸6-8分鐘左右
然後再倒一次蒸魚湯汁,去掉蔥姜就可以給嬰兒吃了
3.黃瓜片蒸魚肉
材料:黃瓜半根、新鮮鱸魚1條、蔥姜少許
做法:將新鮮鱸魚去幹淨魚刺,切下魚肉,水中放入蔥薑絲,水微滾下水魚肉片焯水去腥備用
黃瓜切片,平鋪在盤底,放上魚肉再鋪一層黃瓜,放入鍋中蒸熟,期間要倒一次蒸魚的湯汁,二次去腥,一般蒸鍋冒氣後再蒸6分鐘左右即可
上述3款嬰兒蒸魚的做法都沒有添加鹽、糖、醋等調味劑,所以十分注重蒸魚過程中的去腥過程,基本都是二次去腥,再搭配蔬菜或水果,保證鱸魚魚肉味道鮮美,想要給自家嬰兒蒸魚的媽媽一定要記住了!嬰兒蒸魚的去腥步驟一定不能少,儘量通過其他食材來提味,調味劑能不放就不放
以上就是寶寶魚類輔食大全,寶寶魚類輔食及製作方法,請大家繼續關注。
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