雞蛋怎麼做好吃 雞蛋做法推薦2018

很多媽媽表示自家的孩子討厭吃雞蛋，但是雞蛋營養價值十分豐富，是早餐桌上少不了的一道重要食材。還在憂心孩子不喜歡吃雞蛋嗎?換個做法也許會好一點哦，今天本站小編就給大家帶來了不一樣的雞蛋做法，一起來看看吧~

多彩蛋卷

食材：雞蛋五個、紅辣椒30克、小黃瓜30克。

做法：

1、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

2、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

3、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

4、將二分之一的蛋液倒入預熱好的電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

5、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。

6、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。

7、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

蛋裏藏嬌

材料：雞蛋6個、胡蘿蔔、金針菇、香菇、墨魚、火腿、西紅柿、西蘭花。

做法：

1. 雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼;將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。

2. 將墨魚、胡蘿蔔、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。

3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉後起鍋。

4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。

5. 鍋裏放高湯、加少量生抽、雞精和水澱粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。

胡蘿蔔煎蛋餅

材料：胡蘿蔔1/4根、雞蛋1個、食用油1茶匙

做法：

1、將胡蘿蔔去皮洗淨之後，刨成絲。

2、將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，將胡蘿蔔絲倒入蛋液中。

3、熱油鍋，倒入胡蘿蔔蛋液，雙面煎熟，等到雞蛋完全凝固，盛出。

4、將胡蘿蔔蛋餅切成小塊即可。

芝士厚蛋燒

材料：雞蛋5-6個、牛奶或水約150g、糖鹽適量、芝士兩片

做法：

1、雞蛋打散後加入牛奶或水，鹽和糖充分混合，靜置備用。

2、油熱鍋後倒入蛋液，半熟時捲起至鍋的一邊，再倒入一層蛋液，放置芝士。

3、從反方向捲回去，如此反覆至材料用完。

4、趁熱切開即可食用。