小米綠豆粥的宜忌
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小米綠豆粥適合人羣:
1、綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿。綠豆還有解毒作用。綠豆降血脂、防治冠心病、心絞痛,有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等疾病。
2、大米,又稱稻米。主要分爲秈米、粳米、粘米幾種。大米性平,味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。
3、小米中富含豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和維生素等物質,非常適合補氣補血。所以,北方很多產後貧血氣虛的女性都比較喜歡吃小米調養身體。可以補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏。
小米綠豆粥不適合人羣:
1、寒涼體質的人如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等禁止服用綠豆。這類人吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、虛寒與氣滯體質,小米要少吃。
3、黴變糧食可致癌,陳年爛穀子吃不得。
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