黑豬肉和普通豬肉的區別
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黑豬肉作爲一種綠色食物,越來越受歡迎的同時,黑豬肉的價格也越來越高,那黑豬肉和普通豬肉的區別有哪些?很多人都知道黑豬肉餵養的食物比普通豬吃的好,那麼還有哪些優勢可以讓黑豬肉的價格站穩腳跟呢?
1、口感。黑豬肉的瘦肉部分有嚼勁,肉質滑嫩但不會失去韌性,而肥肉部分經過咀嚼就會融化;普通豬肉的肥肉入口很軟,但沒有濃郁的肉香,而瘦肉經過咀嚼很容易變成渣狀。
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