韭菜雞蛋煎餅的做法
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韭菜的香味獨特,總有特別鍾情於韭菜的美食達人。想要自己在家做一份韭菜雞蛋煎餅?那就來看看怎麼做吧!
韭菜雞蛋煎餅的做法:
做法一:
食材準備:雞蛋、麪粉、韭菜、十三香、調味品
製作步驟:
1、將韭菜洗淨,切碎備用。
2、取一隻碗,碗內加入適量麪粉。
3、在盛入麪粉的碗中,打入雞蛋,加入少許食鹽和十三香拌勻。
4、往拌好的麪糰中加入適量清水繼續攪拌至無疙瘩。
5、將切碎的韭菜放入攪拌好的麪糊中。
6、煎鍋放入少許油,燒熱,將韭菜雞蛋麪糊倒入鍋中,使其均勻鋪在鍋底煎。
7、一面煎定型後,翻面煎另外一面。
8、兩面都煎製成金黃色後即可。
做法二:
食材準備:麪粉、雞蛋、韭菜、調味品
製作步驟:
1、將韭菜洗淨切碎斷備用。
2、取適量麪粉放入碗內,將雞蛋打入麪粉碗內,加適量的鹽和水,將其攪拌成均勻順滑的麪粉糊。
3、將切碎的韭菜放入攪拌好的麪粉糊中拌勻。
4、鍋中放入少許油,燒熱,隨後將韭菜雞蛋麪糊舀一大勺倒入鍋中,然後端起鍋搖晃,使鋪在鍋底上一層。
5、煎餅和鍋可以分離時,迅速將煎餅翻面煎,至另一面熟即可。
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