米醋中含有哪些營養
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米醋之所以稱爲醋,是因爲它是由穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品爲原料,經過發酵釀造而成的。因此它不僅帶有醋酸味,還有微微的甜味,用來烹飪食材,能夠提鮮和調味。
並且,因爲它的製作原料,使得米醋含有豐富的營養物質,除了大部分糧食都具備的氨基酸、維生素B族以及鈣、鐵、磷等礦物質外,還含有乳酸、檸檬酸、琥珀酸、葡萄糖等物質,有利於人體健康。
如今,不少營養專家已然將米醋列爲新型養生保健飲品之一。因其色澤鮮美誘人,營養豐富,被研發出多種飲品,如有的米醋飲品中會加入蜂蜜,有的則會加入一些果汁等。
另外,米醋中的這些營養成分,可不僅是給我們補充大量的養分,還具有一些我們意想不到的作用呢。
1 白嫩肌膚。用米醋添加蜂蜜,連續一個月服用,膚質會有非常明顯的改變。
2 祛斑去皺。用米醋加入一些中藥調和,用來洗臉,有去版去皺的功效;用來吸收可使肌膚更光潔細膩。
3 抑制頭屑。溫水中兌入適量的米醋,用來洗頭,不僅能抑制頭屑的滋生,還有黑髮亮發的作用。
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