黑涼粉

「導讀」夏季吃黑涼粉，我們可以直接到甜品店買，但是冬天想吃，就很難買到了，這時候不妨試着自己做黑涼粉。對於喜歡DIY的小夥伴們來說，自己做黑涼粉也是充滿無限樂趣呢！黑涼粉是兩廣地區的傳統美食，味道可口，更具有清熱解暑的功效。

黑涼粉是什麼做的

黑涼粉是什麼做的呢？在許多人看來，只要知道它怎麼做好吃就夠了，沒必要知道它是什麼做的。但是，只有在知道它是什麼做的，才能夠知道它會不會對人體有害。

很多人認爲黑涼粉是垃圾食品，是有害健康的，所以格外排斥它。會有這種誤解，也是因爲不知道黑涼粉是什麼做的，下面我們就爲黑涼粉正名！

黑涼粉在不同的地區，採取的原料也不同。在華南地區，黑涼粉是用仙人草做成；而在西北地區，黑涼粉是用澱粉、黑米、黑豆製成。不管是用哪種原料，我們都看不出黑涼粉的有害之處，反而是純天然健康食品。

黑涼粉吃多了好不好

有網友問，很喜歡吃黑涼粉，尤其是在夏季，恨不得天天吃啊，有時候一口氣吃5碗，這樣好嗎？

其實，當問出這個問題的時候，想必這位網友自己也知道這樣不好了吧。在夏季，人的脾胃都是比較虛弱的，本來就不應該吃太多冰鎮的東西，吃了很容易引起腸胃不適。

針對這位網友的問題而言，一口氣吃5碗肯定是不好的。先不說腸胃受不受得住，自個兒在吃完了肯定就感覺非常的飽脹了，直接吃不了飯。這樣一來，人體的營養也就跟不上了。

並且，黑涼粉是不易消化之物，這樣吃多了很容易發生消化不良和腹脹的問題，想必沒有人認爲這樣是好的吧！

再者說了，黑涼粉之所以能解暑，就是因爲它是涼性的，吃多了，還是冰鎮之後的，吃多了，伴隨而來的，就是腹瀉的問題，這樣，誰能受得住？

黑涼粉怎麼做好吃

小時候最愛吃的就是黑涼粉了，後來甜品越來越多，卻還是無法代替黑涼粉的地位。現在黑涼粉也可以做成各種各樣的甜品了，而黑涼粉怎麼做好吃，也就成爲了無數人苦惱的問題，下面我們就來看看黑涼粉怎麼做好吃！

黑涼粉的做法

材料：黑涼粉、水果、蜂蜜

做法：1、將黑涼粉倒入碗中，用冷開水調成糊狀。

2、鍋中加水燒開，將糊狀的黑涼粉倒入，邊煮邊攪拌，直至煮沸。

3、將煮好的黑涼粉倒入碗中，靜候其冷卻凝固。也可放入冰箱中冷藏。

4、吃的時候把黑涼粉取出，切成小塊，後加入蜂蜜或糖水，再拌入喜歡的水果就可以開吃了。

PS：如果是將黑涼粉做成甜品，只需在最好一步中拌入喜歡的小食就可以了，不同的小食帶來的風味自然也就不同！

黑涼粉的功效

炎炎夏日，不吃黑涼粉吃什麼？黑涼粉作爲夏季消暑的首選，不吃簡直就是可恥！當然了，我們這裏說的黑涼粉鐵定不是路邊小攤小販賣的黑涼粉了，那些黑心商賣的涼粉千萬千萬不要吃，要吃就吃自己做的，純天然健康無公害！

純正的黑涼粉，功效可以說是大大的有，比如消暑解熱、生津消渴、開胃健脾，當燥熱難耐時，或者是精神疲憊的時候，不妨吃上一碗清涼爽口的黑涼粉，絕對能讓你瞬間振作起來，精神滿滿，活力十足。

當然了，黑涼粉的功效不止這些，這些功效都是衆人皆知的了，我們要說的是黑涼粉的一些不爲人知的功效，如美容養顏、解毒。黑涼粉中含有一些純天然植物膠質，還含有大量的水分，能夠幫助我們排毒養顏，潤腸通便，讓肌膚更加美麗健康！

不僅如此，黑涼粉還是治療中暑、感冒、關節炎、高血壓、糖尿病等多種病症的好能手！這下，知道黑涼粉爲什麼被說是健康食品了吧！

黑涼粉和龜苓膏

黑涼粉和龜苓膏長得太像了，除了包裝不同之外，也只有吃的時候纔會發現它們不同。很多人會認爲，黑涼粉就是龜苓膏，只是龜苓膏額外的添加了一些成分，殊不知，黑涼粉與龜苓膏壓根就不是一回事兒，它們有着本質上的區別。

首先是原材料不同。黑涼粉是用涼粉草加工製成的，它具備了涼粉的消暑解熱功效；而龜苓膏則是有龜板、土茯苓等多味中草藥製成，具有一定的藥用價值。

其次是口感不同。黑涼粉雖然和龜苓膏一樣可以搭配蜂蜜、牛奶等食用，但是單吃的時候，黑涼粉是清涼無味的。而龜苓膏單吃會帶有苦味，吃的時候能明顯感覺得出來它是用中藥做的。

最後是作用不同。黑涼粉最明顯的作用就是清熱解毒、潤燥消渴，可治療關節炎、高血壓、糖尿病等，是夏季必吃的風味小食。而龜苓膏，雖然同樣具有清熱消暑的作用，但它還具有旺血生肌、潤腸通便、滋陰補腎、養顏提神的作用，與黑涼粉有很明顯的區別。

黑涼粉的做法

夏季吃黑涼粉，我們可以直接到甜品店買，但是冬天想吃，就很難買到了，這時候不妨試着自己做黑涼粉。對於喜歡DIY的小夥伴們來說，自己做黑涼粉也是充滿無限樂趣呢！

在做黑涼粉之前，我們要先準備黑涼粉原料，一般都是從超市購買的袋裝黑涼粉，然後少許蜂蜜或者牛奶作爲調料備用。

接下來就開始黑涼粉的做法步驟了：

1、拆開袋裝黑涼粉的包裝，將黑涼粉倒入大碗中，倒入純淨水，攪拌均勻。

2、煮鍋中倒水，燒開後將稀釋過的黑涼粉倒入，邊煮邊攪拌，再次燒開時關火。

3、等它冷卻之後，就可以食用了。

如果是冬季，可以趁熱切小丁加入蜂蜜或者牛奶食用，還可以拌辣椒吃；如果是夏季，可以將它放涼，之後放入冰箱中冷藏一陣子，再取出切丁食用，可清熱解暑。