綠豆糕怎麼做
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綠豆糕選用綠豆和白糖製作而成，綠豆糕清香滋味令人印象深刻，油而不膩，鬆軟香甜，口味醇正正是綠豆糕深受人喜愛的原因。綠豆糕也趕時髦了，如今的綠豆糕會加入海藻糖和黃油，口感不會像傳統綠豆糕甜膩，而是更清爽可口。綠豆糕的製作也不難，一起看看綠豆糕是怎麼做的。
綠豆糕的做法
原料：綠豆，蜂蜜，奶油，糖。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡，最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反覆幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、將蒸熟的綠豆晾涼。
5、取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
6、向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，攪勻後捏成團。
7、將綠豆蓉裝入模具，按壓出形狀後提起模具即可。
