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市面上出售的蜆子幹多不勝數，沒有經驗的筒子們是不是有種亂花漸欲迷人眼的感覺？莫急，媽網百科即刻爲大家帶來蜆子乾的挑選竅門。
一看，如果蜆子幹非常白，且體積肥大，應避免食用；如果蜆子幹外觀完整，可顯示其經過仔細的篩選；另外，顏色過於黯淡的蜆子幹可能是放置過久的次級品。
二聞，甲醛泡發的蜆子幹會留有一些刺激性異味。
三摸，用甲醛泡發的蜆子幹一握就很容易碎；質地愈均勻的蜆子幹，表示品質和加工技術愈優良。
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