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神祕果又稱變味果,原產自西非、加納、剛果一帶,後被引入我國。神祕果果實很小,呈橢圓形,長2釐米、寬1.2釐米,成熟時果實鮮紅,果肉白色多汁,種子呈橄欖形,深褐色。
神祕果的果肉營養豐富,可直接當做水果食用,也可以做成果汁、濃縮錠劑等。在食品工業上,神祕果還可用作調味劑。
神祕果最神奇的地方在於,吃一點點神祕果,約4小時之後,味覺就變了:酸的、苦的都變甜了。
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