關於涼粉怎麼拌好吃,答案是衆說紛紜的。因爲每個人的偏好都不一樣,這裏就先給大家介紹一道比較經典的拌涼粉吧!
主料:涼粉200g
輔料:油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、五香粉適量、辣椒粉適量、生抽適量
步驟:
1、準備好所有食材;
2、將涼粉切成小塊狀,灑上少許的鹽備用;
3、將姜蔥蒜切好備用;
4、將切好的姜蔥蒜,辣椒粉蝦皮芝麻生抽調入碗中;
5、熱鍋燒油;
6、將熱油澆入碗中;
7、將調好的料澆在涼粉上拌均即可。
這裏提到的蝦皮其實味道真的很不錯的哦!也是這道簡單易做的拌涼粉的亮點之一呢!當然根據各人喜好可不加。趕緊動手試試吧!