香菇雞腿麪怎麼做好吃
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香菇雞腿麪怎麼做好吃呢?下面小編來爲大家介紹另一種美味的做法!
食材用料:麪條、走地雞雞腿2個、香菇適量、蔥一條、姜小塊、青、菜醬油、香油。
1、將香菇浸泡好,雞腿洗淨,蔥挽結,姜拍扁;
2、雞腿放在冷水中燒開焯過水;
3、將水全部到光;
4、將新的過濾水倒入,適量,超過雞肉;
5、放入蔥姜,大火燒開,再關小火燉一小時;
6、同時可以處理香菇,用刀將香菇的表面橫豎都切一刀,不要切斷;
7、或者將香菇徹底對半切;
8、將湯燉至柔白,即可將香菇倒入,再燉20分鐘或30分鐘即可;
9、可單獨食用,也可做麪湯。我用的是味千拉麪,這面易熟,有嚼頭。口感不錯。煮麪同時,將洗淨的青菜燙熟;
10、起過後,雞湯裏可調入少許醬油,滴入點香油。
小貼士:醃製雞肉時已加入鹽,口味重的親試味後不夠味再調入適量鹽。