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用酵母粉來蒸饅頭，首先按說明用量把酵母粉放入碗內，用溫水化開。然後倒入麪粉中揉勻，等到麪糰稍軟些，蓋溼布放溫暖處靜置。等到麪糰的體積變大，變得鬆軟，有大量小氣泡時就可以做了。
做好饅頭後蓋上乾毛巾，再靜置20分鐘左右。 等水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘到20分鐘。
用酵母粉蒸好的饅頭外形看起來非常飽滿，口感也還不錯噢。
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