香葉的做法
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香葉在中國是烹製肉類時一種常用的調料，今天給大家推薦的這道菜是香葉牛尾湯。香葉可以除溼養胃，牛尾可以補氣養血，將這兩種食材相結合有着不錯的治療貧血的效果，在冬天能夠喝上暖暖的一碗湯也是不錯的享受。下面我們就來看下這道菜的具體做法。
食材：牛尾600克，香葉、食鹽、姜粉、白酒適量
做法：
1、將買來的牛尾洗淨放入鍋中，加入少量水和姜粉，汆水；
2、水開後關火，將牛尾倒出洗淨；
3、將洗淨的牛尾放入鍋中，加入足量的水；
4、倒入少許白酒（或料酒），放入適量香葉；
5、倒入姜粉適量；
6、水開後先用大火燒30分鐘後，轉小火燉1個小時左右，加入適量的鹽，等到牛尾爛熟後就可以出鍋食用了。
