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鴨肫是什麼?如果每次你就只會吃鴨肉、鴨翅膀的話,就證明你“走寶啦”!鴨肫是鴨子的胃部,除開味道鮮美之外,鴨肫簡直就是以形補形的節奏,對人體有調理腸胃的功效呢!
鴨肫的外形圓圓扁扁的,摸起來手感硬硬的,但這樣的肉質緊密結實,吃起來纔夠爽韌。加上鴨肫吃起來不會像鴨肉那樣有肥膩的感覺,它可是完全乾爽的口感,嚼起來簡直是“刷刷”響。
一般人都可以吃鴨肫,但是不建議每次吃太多哦,因爲一次性吃太多鴨肫的話,會引起消化不良呢!
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