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主料：筍乾菜、五花肉。
輔料：油、鹽、薑片、蒜片、幹辣椒。
做法：1、把筍乾菜清洗乾淨，擰乾，然後放入溫水中浸泡，泡至變軟。2、把五花肉清洗乾淨之後，切成大塊兒備用。3、把油倒入鍋中，油熱之後薑片、蒜片、幹辣椒放入鍋中煸炒，然後放入五花肉一起炒。4、然後放入筍乾菜，連同泡筍乾菜的水一同倒入，然後蓋上蓋子，大火煮20分鐘。5、最後加入鹽調味，即可食用。
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