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五花肉作爲韓式烤五花肉的主料,其含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸,可以爲人體提供血紅素和促進人體吸收的半胱氨酸,可以有效地改善人體缺鐵性貧血的症狀。
五花肉還具有補腎養血,滋陰潤燥的功效,不過五花肉中所含的膽固醇相對較多,所以建議肥胖人羣和血脂較高的人羣少量食用。
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