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前面說了豆豉五花肉的那麼多好處,那麼現在先來看下其的做法吧:
1、先把五花肉洗乾淨,然後切成薄片,切完之後放一些醬油和料酒把它醃製一下備用;2、這時,把鍋燒熱,不用放油,直接把肉倒進去;3、把火開成中火,然後翻炒肉,翻炒的過程中,撒一些鹽進去;4、直至把肉炒的變了顏色之後,就蓋上鍋蓋等個一分鐘左右,這時需要小火;5、把豆豉準備好;6、把炒好的肉放到碗裏,再把豆豉倒進去,然後在鍋中蒸一下,出鍋後就可以吃了。
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