掛麪的功效

接觸過北方地區的人，你就會發現北方人的體格較爲強壯、身體健康狀況也要略高於南方地區的以穀類植物作爲主食的人羣。因此，我們不禁會問，是不是因爲他們常吃的掛麪有獨特的功效的原因呢？

食用掛麪確實有很多的功效，掛麪的功效有：

1、養胃：吃碗溫熱的由掛麪煮成的麪條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力：口感筋道的掛麪所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：經常食用掛麪促進人體氣血運行，改善貧血症狀，也讓膚色變得更紅潤。

4、掛麪易於消化吸收平衡營養：經過煮沸的掛麪最爲潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成爲中國最常見的食品之一。

5、掛麪還有補血益氣的功效，尤其適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣食用。

6、食用掛麪可以養陰補虛，潤肺補腎，適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

7、掛麪中所含的富含維生素E具有捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，並且增加抗體的數量的功效。

8、由於掛麪非常容易消化和吸收被人體利用，所以掛麪非常適合對食物要求較高的老年人急性胰腺炎患者食用。

這些就是掛麪的食用功效的介紹，敬請合理食用掛麪。