空心掛麪的功效與作用
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空心掛麪是一種食用特別方便、並且味道相當不錯的傳統手工麪條，它以以相當豐富的營養爲世界人民所接受與喜愛。而空心掛麪具有易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。下面我們就來具體介紹一下空心掛麪的功效。
1、實心掛麪對女性痛經有一定緩解作用。空心掛麪對腰背痠痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人，高粱面都有一定的改良作用。
2、實心掛麪有助於中老年人骨質疏鬆。經常食用高粱面有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。
3、實心掛麪有助於降低患心血管病的概率。面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
4、實心掛麪能夠有效抗癌。面中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
5、實心掛麪有助於抗衰老。吃麪對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
6、實心掛麪易於消化吸收。經過煮沸的麪條最爲潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成爲中國最常見的食品之一。
