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主料:雞胗。
輔料:油、孜然、辣椒粉。
做法:1、把雞胗清洗乾淨,並切成片,厚度以各人喜好而定。2、把鍋燒熱,倒入油,等油溫升高後,倒入雞胗並大火快速翻炒。3、等雞胗變色後,放入適量孜然和少量辣椒粉,快速翻炒至均勻即可上碟。
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