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大豆油的各方面質量信息是什麼呢？讓媽網告訴你。
市面上大豆油的牌子很多，但是一般大豆油的平均密度會在0.917 g/mL at 25 °C(lit.)左右，而大豆油的相對密度大概在(d20℃4℃) 0.9150-0.9375，大豆油的折射率爲n20/D 1.4743(lit.)。
大豆油的最適宜且能延長儲存時間的溫度在 2-8°C，但是，鑑於大豆油是食用油，爲了方便使用，建議最好在常溫下保存，大豆油不易凝固。
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