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肘子味甘鹹、性平;有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。還可以補腰力、益骨髓,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰。
豬肘子含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白對於人的皮膚抗衰老以及豐胸都是有好處的。女士如果想要美容、減少皺紋,不妨試下吃豬肘子。豬肘子在一定程度上還可以緩解更年期婦女的婦科疾病困擾。因爲更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需,膠原蛋白可以使得更年期婦女能夠更輕鬆面對各種不適。
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