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木瓜黃豆豬腳湯怎麼做好吃呢?快和小編一起來學習它的做法吧!
食材:豬蹄、木瓜、黃豆、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉。
做法:
1、黃豆先一天浸泡8個小時左右,將豬蹄淨毛,洗淨,用適量鹽醃製;
2、可先將豬蹄祕製一下,放入鍋裏,加水、料酒、薑片,燒開後,再焯5分鐘備用;
3、沖洗浸泡好的黃豆,爲了儘快開鍋,我放了熱水,開鍋後,在煮20分鐘左右,放入蔥、姜,然後放入祕製好的豬蹄,繼續燉,再次開鍋後,可品嚐後,加入適量鹽、白胡椒調味。
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