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蒜苗孜然牛肉雖然好吃，營養價值也高，但是，吃蒜苗牛肉時也要有所注意，不然，就會對我們身體造成嚴重的危害，因此，要注意以下情況。
蒜苗孜然牛肉加栗子容易引起嘔吐，蒜苗孜然牛肉加紅糖會脹死人，蒜苗孜然牛肉加鹽菜會中毒，蒜苗孜然牛肉加鮎魚會中毒，蒜苗孜然牛肉加田螺會中毒，蒜苗孜然牛肉加白酒會牙齒髮炎，蒜苗孜然牛肉加橄欖同食會引起身體不適。
另外，蒜苗孜然牛肉與豬肉、白酒、韭菜、生薑同食易致牙齦炎症，也不宜與牛膝、仙茅同用，忌鮑魚、鮎魚，不宜與富含維生素C的食物同食。
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