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香椿苗屬於綠色蔬菜中的一種,在生活中,它不僅可以供人們食用,給人們提供身體所需的營養物質,而且還具有一定的藥物作用。它的味道清香,屬寒性,不僅具有健胃、開胃的作用,而且還有清熱解毒、祛風除溼等功效。
最重要的是,在現在的營養學中也發現,香椿苗還具有一定的抗癌功效。如果患有腸胃、泌尿系統等方面的疾病,食用香椿苗也會有很好的效果。
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