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瓠瓜餃子的做法有很多種,那麼瓠瓜餃子怎麼做好吃呢?首先,將麪粉加水揉成光滑的麪糰,用保鮮袋包好醒30分鐘以上,把瓠瓜用鹽水洗淨浸泡,用擦子擦成絲,等出水後擠掉水分,加香油拌均勻讓香油裹住不出水。其次,將豬肉洗淨切小塊,蔥姜洗淨切片段放進餃子料理器里加香油,轉動餃子料理器即可。最後,將豬肉餡和瓠瓜加在一起,加五香粉胡椒粉雞精香油味級鮮拌均勻,包餃子時再加少許的鹽拌均勻,煮鍋加涼水大火燒開等到瓠瓜餃子膨大漂起即可食用。
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