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鱅魚和鰱魚的區別，很多人都是分不清的，因爲鱅魚和鰱魚在外形上相似，所以很容易弄混人們。現在我們就來看一下它們的區別：
1、鰱魚肉軟嫩且細膩，刺細小且多；鱅魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩。
2、鱅魚體側發黑且有花斑，眼位較低；鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，銀白色。
3、鰱魚體色較淡，銀灰色，無斑紋。
4、鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品；鱅魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。
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