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香煎明太魚雖然好吃又營養,但是,並不是每個人都適宜,有些禁忌人羣對於明太魚最好是避而遠之的哦。
首先是血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃明太魚,因爲明太魚中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,會加重出血性疾病患者的出血症狀。
再次是肝硬化患者,食用富含20碳5烯酸的明太魚,會使肝硬化病情急劇惡化,雪上加霜。還有的是皮膚病患者,因爲明太魚中所含的蛋白質在進入人體後,會成爲一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。
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