雜骨菌菇湯的食用禁忌
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據古人的經驗，蘑菇爲發物，故對蘑菇過敏的人要忌食雜骨菌菇湯；蘑菇性滑，便泄者慎食。此外，骨折初期大多是制動期間，此時應避免進食過於油膩的雜骨菌菇湯以及大量難以消化的肉類，也不宜攝入過高的鈣質，飲食只要易於消化和吸收即可，進補應放到骨折的中、後期才能起到調養的作用。
像香菇、草菇、茶樹菇、平菇等這些都是我們常吃的菌菇，它們常常用在我們的菌菇湯料裏，然而它們都有一定的食用禁忌，我們應該在食用前先了解清楚，規避一些不科學的飲食行爲。下面來了解下菌菇湯的食用禁忌有哪些。
1、草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。
2、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。
3、香菇爲動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食，脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。香菇中含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低，所以各位要注意一下香菇的食用搭配，番茄最好不要和香菇同食。
