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苦菊炒雞蛋是一個常見的搭配,它的做法很簡單,只需要準備好主要食材苦菊、雞蛋和一些常見的輔料即可。即使是烹飪的菜鳥,按照以下步驟,也能煮出美味的苦菊炒雞蛋。
準備食材:
材料:苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油
具體做法如下:
1、將苦菊洗淨,用鹽水浸泡下,然後撈起,切段,裝進盤子裏;
2、將雞蛋打進碗裏,用筷子打散,起油鍋,倒進雞蛋液;
3、把成型的雞蛋液鏟到一邊,放進苦菊,炒軟後加入適量食鹽、花椒粉,一起和雞蛋炒勻後即可。
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