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現在霧霾天氣頻現,經常喝湯有助於消化,下面介紹一道上湯白花菜,具體做法:
1、把白花菜洗乾淨,多洗幾遍;
2、把湯鍋放到火上,加水,放進去幾片姜,姜有驅寒的作用;
3、等鍋裏的水煮沸之後,把白花菜放入鍋內;
4、白菜花在鍋中大概煮兩三分鐘就行了,等白菜花煮好之後可以再在鍋中打入幾個雞蛋,打進去之後可以在鍋內攪拌幾下,這樣雞蛋就成蛋花狀了;
5、等上面這些步驟全部完成之後,這道菜就可以出鍋了。
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